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彩虹花朵馒头

菜谱编号:163-575
彩虹花朵馒头是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩虹花朵馒头”。
彩虹花朵馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

由于发菜谱被限制,最多只能写9个步骤,严重不够描述,所以只能缩短步骤简化,长话短说。看文字描述。

彩虹花朵馒头主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:300克酵母:4克
温水:80ML熟南瓜:70克
辅助料用量
熟紫薯:90克--

彩虹花朵馒头的做法步骤

  • 第六步:取个梅花模将每个面片压出花样。
  • 第三步:将3种面片叠起。
  • 第九步:成品。食用时抹上花生酱或练乳口感更佳。
  • 第二步:将发酵好的面团揉扁排气,各自用擀面棍擀成长方片。
  • 第八步:将整形好的面胚排入已擦过油的蒸笼里,盖紧醒发十分钟后,将面胚凉水上锅用大火烧开后,再蒸15分钟完成。关火别开盖再虚蒸5分钟左右。
  • 第七步:再用刀朝5个花边各切一刀,中间再取一点面团用切花模压成小花,放中间做点缀完成。用同样做法完成剩余的面团。
  • 第五步:用刀切成1、8厚米左右的厚片。
  • 第一步:先将温水和酵母提前兑开,再将300克面粉分成3份,其中两份分别加入70克熟南瓜,90克熟紫薯。用酵母水将紫薯面,和原味面揉成光滑面团。(南瓜面团只需加入酵母直接和面粉揉成面团就可以,因南瓜水份刚好)将3样面团分开盖紧发酵至两倍大。如图
  • 第四步:朝一头卷起成粗长柱。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩虹花朵馒头。

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