叉烧肉包
叉烧肉包是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽说是山寨的叉烧包,但喧软的外皮加上用梅花肉烤制的叉烧Q弹的口感,味道真的是非常好,家人都很喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:350克 | 清水:180克 |
干酵母:6克 | 叉烧肉:一块(300克 ) |
辅助料用量 | |
白糖:1小勺 | 叉烧酱:2小勺 |
叉烧肉包的做法步骤
叉烧肉包做法技巧/窍门/补充说明:
1·白糖可帮助面团发酵,也可不加。
2·关火三到五分钟再开锅盖,以免包子回缩,表皮难看。
3·用手指沾取面粉插入面团中,圆孔不回缩、不下陷表示发酵完成。
4·充分揉出发酵面团的空气,包子的表皮才会光滑。
相关食材:叉烧肉