第一步：莲子用清水泡发。
第四步：另起一盆水，瘦肉和莲子洗净后放入，煮开。
第八步：最后调入少许盐即可。
第五步：倒入炖盅。
第六步：预约好炖煮的時间。炒是炖了1·5小時。
第七步：中途开盖，加入新鲜百合和枸杞。继续炖20分钟。(干百合也可以的，但是干的就要提前泡发一下，然后提前放入）。
第二步：瘦肉洗净。
第三步：瘦肉焯水，洗去浮沫。
【莲子百合炖瘦肉】----滋润养生汤
【莲子百合炖瘦肉】----滋润养生汤是【是甜甜呀】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【莲子百合炖瘦肉】----滋润养生汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲子百合煲瘦肉是一道传统的汉族药膳。百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品。秋季食用更有滋阴养肺的功效，莲子的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃。此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款秋季滋阴、润肺的养生汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲子：适量 | 百合：适量 |
| 瘦肉：适量 | 枸杞：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |