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莲子瘦肉汤

菜谱编号:267-451
莲子瘦肉汤是【八月白山】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子瘦肉汤”。
莲子瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲子可以养心安神、常食用还可以明目,加上瘦肉一起炖食,不仅仅有肉的香味,还有莲子的清香,所有的精华全部溶于汤内,老人小孩都是比较合适食用。

莲子瘦肉汤主厨:八月白山

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
莲子:30克瘦肉:100克
枸杞:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量

莲子瘦肉汤的做法步骤

  • 第十一步:来吃吧~
  • 第十步:再煮30-45分钟左右出锅
  • 第二步:清洗瘦肉
  • 第九步:再加入枸杞
  • 第一步:清洗莲子
  • 第六步:将其捞出
  • 第三步:开火,在煮锅倒入适量的水
  • 第五步:水沸加入适量的料酒,和瘦肉焯水
  • 第八步:盖上盖子煮沸
  • 第七步:在炖锅中加入莲子和焯水过的瘦肉,加入适量清水,没过材料一手指高
  • 第四步:等水沸的时候将瘦肉切小段
  • 莲子瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    莲子不需要泡发呦~

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:瘦肉莲子

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