家常大肉包子

第十步：发好的面团

第六步：调入香油

第七步：调入盐

第四步：备肉馅，葱洗净，姜洗净去皮

第十八步：合个影

第十六步：取一包子皮，上放如肉馅

第十七步：包成包子

第八步：调入五香粉

第十九步：笼屉上刷油，放入包子，饧15分钟后大火烧开，转中火蒸20分钟左右，关火虚蒸3~5分钟

第九步：搅匀（可一點點水，使肉馅更鲜嫩），腌一会

第十二步：揉光，揉匀

第二十步：蒸好的包子

第十一步：倒入案板上

第五步：葱姜切末，放入肉馅中。倒料酒，生抽

第二步：取适量的干酵母用温水重开

第三步：面粉加水和成软硬适中的面团，加盖待面发起

第一步：备面粉

第十三步：搓成较粗的长条

第十五步：压扁，擀成皮

第十四步：切成剂子