第一步：准备好原料。
第二步：猪肉切成片。
第五步：放到热水中烫开捞出。
第七步：锅中入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
第九步：最后淋入香醋和香油，装盘。
第四步：茭白和胡萝卜切成片。
第六步：切好葱、姜、蒜、辣椒。
第三步：肉放到碗中加入盐、老抽、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、苏打粉、适量的水用手抓匀，然后再加入色拉油抓匀备用。
第八步：加入肉她熟。
茭白炒肉
茭白炒肉是【舒舒的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茭白含有丰富的营养物质，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的，体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：200克 | 茭白：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 醋：适量 |
| 小苏打：适量 | -- |