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推推乐蛋糕

菜谱编号:164-646
推推乐蛋糕是【kelly陈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“推推乐蛋糕”。
推推乐蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近蛋糕坊出了款推推乐蛋糕,儿子很喜欢。小小一个推推乐,居然卖十五块大洋啊。于是决定自己做。做起来,还是简单的,家有宝贝赶紧行动起来,这个哄孩子不错!

推推乐蛋糕主厨:kelly陈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:48克鸡蛋:3个
辅助料用量
牛奶:22克白砂糖-蛋黄中:17克
白砂糖-蛋白中:34克玉米油:22克
白醋:适量奶油:适量

推推乐蛋糕的做法步骤

  • 第七步:将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,放入预热145度的烤箱,烘烤20分钟即可。
  • 第八步:准备两种颜色的奶油。
  • 第二步:蛋黄中依次加入白砂糖,牛奶,玉米油,搅拌均匀。
  • 第九步:用推推乐的推棒切割蛋糕。
  • 第一步:蛋黄和蛋清分离,将蛋清加白醋,出现鱼眼泡,然后分三次加入白砂糖,打至干性发泡。放入冰箱冷藏待用。
  • 第十一步:在最上层撒上巧克力。
  • 第四步:用橡皮刮刀切拌均匀。
  • 第五步:将三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中,切拌均匀。
  • 第三步:将低筋面粉筛入蛋黄液中。
  • 第十步:一层蛋糕,一层奶油组装起来。
  • 第六步:将拌好的蛋黄糊放入剩余的蛋白糊中,切拌均匀,蛋糕糊就好了。
  • 第十二步:盖上盖子就完成了。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的推推乐蛋糕。

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