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肉包

菜谱编号:164-725
肉包是【yanqm86】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉包”。
肉包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一天难度:高级
菜谱主材料
猪肉:500克面粉:1000克
香菇:50克胡萝卜:2条
辅助料用量
白糖:100克酵母:适量

肉包的做法步骤

  • 第十三步:把香菇和胡萝卜一起倒入炒锅,和猪肉一起炒!
  • 第九步:香菇提前用开水浸泡,然后洗干净备用!
  • 第十二步:热油锅,把猪肉倒入炒锅里炒熟!
  • 第十七步:把包好的肉包放到蒸笼里,开始蒸啦,大火蒸八分钟就可以啦!
  • 第五步:面团终于搓好啦,可以放起来发酵啦!
  • 第七步:把猪肉洗干净,剁碎用油生抽盐白糖腌制十分钟备用!
  • 第十步:香菇洗干净,拧干水份,剁成碎!
  • 第十八步:肉包子蒸好啦,好漂亮啊,都开口笑了!
  • 第十六步:从边边开始包!
  • 第三步:把水倒入到面粉白糖里,开始搓面团!
  • 第一步:买回来的面粉倒入大盆里,酵母也一起倒入里面!
  • 第六步:这是发酵好的面团!
  • 第十五步:可以包肉包啦,捏一小块面团搓圆,压扁,把肉放到包皮里!
  • 第十四步:把炒好的馅料装起来,放冷,备用!
  • 第八步:胡萝卜削去皮,洗干净备用!
  • 第二步:把白糖倒入面粉里!
  • 第四步:初步把面团搓成这个样子,但还得继续努力!
  • 第十一步:把胡萝卜先刨成丝,再剁成碎!
  • 肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸包子时开水开了才放下去去蒸,八分钟就好啦!

    菜谱标签:家常菜主食

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