南瓜鲜肉包

第十二步：取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。

第十五步：生坯 放入笼内醒发20分钟。

第十三步：均匀的捏出小折。

第十六步：冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。

第六步：和成均匀的面团，放在温暖处发酵。

第二步：中筋面粉，白糖，酵母备用。

第十四步：收口即成小肉包生坯。

第十步：发酵好的面团内部，可见均匀的气孔。

第五步：中筋面粉，白糖，酵母倒入面包機，加入南瓜泥。

第十一步：取出排气，充分揉匀后，切成均匀的小剂子。

第三步：南瓜去皮后洗净，切块。

第四步：蒸熟后，按成南瓜泥。

第七步：大葱洗净，切碎。

第八步：切好的大葱倒入肉糜中，加入五香粉，盐，姜末，香油搅拌均匀，即成内馅。

第一步：猪肉糜，大葱备用。

第九步：面团发酵到两倍大左右。