第五步:肉末加葱姜料酒搅拌均匀再加入生抽耗油,盐,胡椒粉拌匀,再加入煸她好的香菇丁笋丁胡萝卜丁一起混合均匀。
第八步:面团擀开,包入肉馅。
第二步:揉成面团。
第十步:放蒸笼,大火25分钟。
第一步:面粉加盐两克,白糖三克,加入融化的酵母水。
第十一步:关火后过三分钟即可出笼。
第六步:面团发酵到1·5倍大取出排气。
第七步:分成70克一个面团。
第四步:香菇切成丁。
第九步:包成包子。
第三步:笋和胡萝卜切成小丁。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
面粉:1000克 | 猪肉:500克 |
香菇:五个 | 鲜笋:两支 |
辅助料用量 | |
酵母:10克 | 生抽:适量 |
蚝油:适量 | 料酒:适量 |
姜:一小块 | 老抽:少许 |
淀粉:少许 | 白糖:少许 |
盐:适量 | -- |
第五步:肉末加葱姜料酒搅拌均匀再加入生抽耗油,盐,胡椒粉拌匀,再加入煸她好的香菇丁笋丁胡萝卜丁一起混合均匀。
第八步:面团擀开,包入肉馅。
第二步:揉成面团。
第十步:放蒸笼,大火25分钟。
第一步:面粉加盐两克,白糖三克,加入融化的酵母水。
第十一步:关火后过三分钟即可出笼。
第六步:面团发酵到1·5倍大取出排气。
第七步:分成70克一个面团。
第四步:香菇切成丁。
第九步:包成包子。
第三步:笋和胡萝卜切成小丁。
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