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四季豆的别样吃法

菜谱编号：164-826

四季豆的别样吃法是【一瞬花开】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆的别样吃法”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

广东有句很经典的话，“秋风起，食腊味”。用广东话念这句话，非常押韵。

已经过了秋分，现在天气也慢慢转凉了。各大超市的腊味应季而生，各种款式各种包装，眼花缭乱。

忽然想起了老妈子做的腊肠，那真真的是好极了！材料都精挑细选，每天每天她就忙碌着晒腊肠。Vernon很喜欢我老妈子做的腊肠，不过因为我们姐妹几个人不大喜欢那味道，后来老妈子就少做了。

四季豆的别样吃法主厨：一瞬花开

第八步：干净的锅内倒入花生油烧开，加入切好的辣椒。

第一步：材料。

第十二步：四季豆5成熟时加入腊肠翻炒。

第四步：腊肠飞水。

第十四步：四季豆8成熟时加入一勺豆瓣酱翻炒，转小火焖一下，加盐即可起锅。

第九步：加入四季豆翻炒。

第十三步：四季豆8成熟时加入一勺豆瓣酱翻炒，转小火焖一下，加盐即可起锅。

第五步：腊肠去衣。

第十步：加入四季豆翻炒。

第三步：切好的四季豆。

第七步：干净的锅内倒入花生油烧开，加入切好的辣椒。

第十一步：四季豆5成熟时加入腊肠翻炒。

第六步：腊肠切片。

第二步：四季豆先清洗干净后用盐水浸泡半小时，再切成片（记住，这是切片哦，这样更容易入味）。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：四季豆

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