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生氽丸子

菜谱编号:165-158
生氽丸子是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生氽丸子”。
生氽丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
猪肉:200克--
辅助料用量
葱:1棵姜:1块
白胡椒粉:3勺鸡蛋:1个
蚝油:2勺盐:2勺
鸡精:2勺色拉油:1勺

生氽丸子的做法步骤

  • 第十步:浇在丸子上,撒上香菜
  • 第一步:葱、姜剁碎
  • 第二步:猪肉剁碎
  • 第五步:揉成小丸子
  • 第九步:煮丸子的汤撇去浮沫,加入蚝油、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精煮沸
  • 第三步:1和2放入碗中,加入鸡蛋、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精、1勺油、少许生粉
  • 第六步:水烧开,下入丸子
  • 第四步:朝一个方向抽打上劲
  • 第八步:捞出装入碗中
  • 第七步:煮熟
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