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香葱苏打饼干

菜谱编号:165-389
香葱苏打饼干是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱苏打饼干”。
香葱苏打饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在微博活动中得到了巧厨娘“圆猪猪”的烘焙书籍,这真是烘焙爱好者的好帮手,刚拿到,就做了这个饼干,葱香四溢,就是我擀的不够薄,变成了外脆里酥的小点心,但这也是我喜欢吃的口感

香葱苏打饼干主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:150克牛奶:60克
葱:30克--
辅助料用量
油:30克酵母:1小勺
盐:1/2小勺糖:2小勺
味精:1/4小勺苏打粉:1/4小勺
芝麻:适量--

香葱苏打饼干的做法步骤

  • 第九步:烤箱预热,170度烤12分钟左右
  • 第八步:撒上芝麻,再醒10分钟
  • 第二步:面粉中放入苏打粉、盐、油、糖、味精、牛奶混合
  • 第一步:·葱切碎,滤干水分,酵母放入温牛奶中化开
  • 第六步:用模具刻出形状
  • 第四步:放入葱揉进面团,盖上保鲜膜醒30分钟
  • 第七步:烤盘刷层油,放入饼干,用叉子叉小洞
  • 第五步:擀成薄一点的长方形
  • 第三步:揉成光滑的面团
  • 香葱苏打饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    葱要滤干水分,要香脆的话要擀得薄一点

    相关食材:香葱

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