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糖醋素排骨

菜谱编号:016-539
糖醋素排骨是【天煜妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋素排骨”。
糖醋素排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
藕:适量生面筋:适量
辅助料用量
番茄酱:适量醋:适量
生抽:适量糖:适量
盐:适量生粉:适量

糖醋素排骨的做法步骤

  • 第三步:撕一小块面筋,用手指压成长条薄片,用面筋裹住藕条,一根排骨就完成了。
  • 第十步:把熬好的糖醋汁浇到炸好的素排骨上,就完成了。
  • 第六步:沥干水分后,下油锅先小火后大火,将排骨炸至金黄。
  • 第四步:烧水,水开关火,把做好的素排骨下到水里,烫一下定型。
  • 第二步:藕切条,我的刀工实在是不咋地,藕特别脆,切得不均匀,亲们不要笑话我,呵呵
  • 第一步:材料:藕,生面筋,番茄酱,醋,生抽,糖,盐,生粉。
  • 第七步:待素排骨用筷子戳起来感觉表皮硬硬的就好了,盛出来备用。
  • 第九步:将调好的糖醋汁倒入锅内,加入少许生粉熬制粘稠。
  • 第五步:10分钟后捞出,沥干水分。
  • 第八步:调好的糖醋汁,2勺番茄酱,1勺生抽,2勺醋,2勺糖,半勺盐。
  • 相关食材:排骨

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