紫荆花酥
紫荆花酥是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫荆花酥”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:150克 | 细砂糖:30克 |
猪油:30克 | 水:60克 |
豆沙馅:260克 | 鸡蛋黄:1个 |
黑芝麻:少许 | -- |
辅助料用量 | |
低筋面粉:100克 | 猪油:50克 |
紫荆花酥的做法步骤
紫荆花酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、切花瓣时大小要均匀,这样做出来的成品好看。2、烤时要注意时间和烤箱温度,勤观察。3、烤到十几分钟的时候,在紫荆花酥表面加盖一层锡纸,防止颜色过深。4、烤好的紫荆花酥要等完全冷却以后再翻动。