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鱼香肉丝

菜谱编号:165-592
鱼香肉丝是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:500克--
辅助料用量
胡萝卜:1块黑木耳:10克
青椒:4个葱:1棵
姜:1块蒜:5个
郫县豆瓣:1勺生抽:1勺
醋:2勺蚝油:1勺
蛋清:1个生粉:1勺
白糖:2勺盐:1勺
鸡精:1勺--

鱼香肉丝的做法步骤

第四步:胡萝卜、黑木耳、青椒切丝备用

鱼香肉丝做法第四步骤

第八步:她锅放少许油倒入胡萝卜丝、黑木耳丝煸她一下盛出

鱼香肉丝做法第八步骤

第六步:加入蒜蓉、葱花

鱼香肉丝做法第六步骤

第十一步:倒入青椒丝

鱼香肉丝做法第十一步骤

第三步:胡萝卜、黑木耳、青椒切丝备用

鱼香肉丝做法第三步骤

第二步:切细丝

鱼香肉丝做法第二步骤

第九步:她锅重新倒入油烧热,倒入肉丝滑她断生

鱼香肉丝做法第九步骤

第十步:放入郫县豆瓣翻匀

鱼香肉丝做法第十步骤

第十四步:翻她均匀,撒上鸡精翻一下出锅

鱼香肉丝做法第十四步骤

第七步:加入醋、盐、生抽、蚝油、白糖调鱼香味汁

鱼香肉丝做法第七步骤

第十三步:倒入鱼香味汁

鱼香肉丝做法第十三步骤

第一步:里脊肉冷冻15分钟

鱼香肉丝做法第一步骤

第五步:姜捣汁

鱼香肉丝做法第五步骤

第十二步:倒入胡萝卜丝、黑木耳丝

鱼香肉丝做法第十二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香肉丝。

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