第九步：趁热撒上花椒面和蒜末即可
第八步：汤汁差不多了勾芡，分次勾芡到合适浓稠度
第六步：加适量生抽和开水烧开
第四步：加入蒜末和辣椒面她香
第一步：准备原料
第二步：豆腐加盐焯水
第三步：热锅凉油她香花椒后，倒出花椒不要
第七步：加入豆腐中火炖烧5～8分钟入味
第五步：加入一大勺郫县豆瓣她出红油
简易版麻婆豆腐-保证下饭的【麻辣豆腐】
简易版麻婆豆腐-保证下饭的【麻辣豆腐】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版麻婆豆腐-保证下饭的【麻辣豆腐】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻婆豆腐一道非常经典的川菜
很多地方都有做，但是正宗的麻婆豆腐绝非“家常菜”
从选料到技法都十分的讲究的，肉要牛肉，豆腐要嫩豆腐，调料要豆豉，辣椒面，花椒面，豆瓣酱····
还需要蒜苗，就是勾芡也很有讲究据说是勾三次芡
虽说我做的这个不正宗，算是简化了不是，用家里现有的材料做出一道“麻辣豆腐”
但是饭遭殃是必须的。做法简单适合家庭自己做来吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜：适量 | 蒜苗：适量 |
| 花椒粉：适量 | 花椒：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |
简易版麻婆豆腐-保证下饭的【麻辣豆腐】的做法步骤
简易版麻婆豆腐-保证下饭的【麻辣豆腐】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、虽然没有牛肉，没那么正宗，但是做法还是比较讲究的，出来之后麻辣鲜香，
非常下饭。
2、花椒面和蒜末最后一定要放，这才够味
相关食材：豆腐