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酱油鸭

菜谱编号:165-753
酱油鸭是【琦琪妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸭”。
酱油鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天一大清早朋友就宰好自家养的鸭子送过来了,非常感谢!本来没有打算发菜谱的,过程没拍全。发了随拍,有朋友要做法,就上传了。将就看哈。。

酱油鸭主厨:琦琪妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土鸭:一只--
辅助料用量
酱油:适量老抽:适量
盐:适量八角:适量
冰糖:适量姜:适量

酱油鸭的做法步骤

  • 第四步:翻转一面再焖十分钟,视情况大火十分钟收汁。
  • 第二步:用适量的老抽、酱油淋在鸭子身上。把一小块冰糖、八角、姜放在鸭肚子里,腌一个小时。
  • 第一步:把鸭车清洗干净,全身抹盐。
  • 第三步:加适量水大火烧开,小火焖十分钟。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油鸭。

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