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酱油鱼

菜谱编号:209-625
酱油鱼是【诺斯north】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鱼”。
酱油鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前哥哥开了家小餐馆,那时候在家陪老婆待产,坐月子,平时没事到店里帮忙,学习厨艺,家属闽南,海鲜较多,以前做了很多菜,就是没有记录,现在只要有时间就应该记录一下!分享一下美食的世界!!!

酱油鱼主厨:诺斯north

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼:6--
辅助料用量
葱:2棵姜:4块
蒜:5个生油老抽:适量
生抽:适量油盐:适量
鸡精:适量辣椒油:适量

酱油鱼的做法步骤

  • 第三步:鱼去除内脏,清洗干净。
  • 第五步:放入适量的水,水量取决于你需要多少汤汁水。
  • 第九步:装盘,收工。
  • 第二步:调味料准备齐整。
  • 第六步:直接码放鱼到水里,把调味料按自己喜欢的比例添加。均匀融合到水里。
  • 第四步:锅里放点油,煸香姜蒜。
  • 第八步:煮熟了,放入葱段,再闷一小会儿即可。
  • 第七步:大火烧开水后,用铲子在锅里铲一下,以防鱼粘锅。
  • 第一步:葱姜蒜准备。
  • 酱油鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢汤汁多点的,可以多加点水!

    相关食材:酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油鱼。

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