当前位置:首页 > 菜谱大全 > 乌冬面的制作方法

乌冬面的制作方法

菜谱编号:165-957
乌冬面的制作方法是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌冬面的制作方法”。
乌冬面的制作方法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

乌冬面口感Q弹,味道多样,简单易做。集众多优点于一身,深受广大爱美食的朋友欢迎。我们吃的乌冬面基本上都是超市购买的,质量时好时坏。我特别查看了食品代上的配料:小麦粉、盐、水。其他就是添加剂了。我家先生最爱吃乌冬面了,我想自己动手,拒绝添加剂。做了几次效果非常的好,Q弹、爽滑,完添加剂。老公赞不绝口。网上发布的乌冬面菜谱,都是买来的面加工的,本人独家发布自制乌冬面面条的制作方法,希望大家喜欢。

乌冬面的制作方法主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
精制面粉:1000克谷朊粉:50克
水:420克--
辅助料用量
盐:3克--

乌冬面的制作方法的做法步骤

  • 第九步:成品面条,漂亮吧。很简单就可以吃到自己制作的,干净美味的乌冬面了。快来试试吧。
  • 第五步:逐一将其按扁。这样有助于压面。
  • 第六步:开始压面。由零档开始,一档一档变换,做乌冬面,面片要相对厚一些,到3档的时候就可以了。
  • 第八步:我这个机器有一个压圆条的机头,比较适合制作乌冬面。扁条机头也可以,面片厚一些,出来的效果也不错。
  • 第三步:将面粉,水混合,和成较硬的面团,醒2个小时以上。
  • 第一步:面粉盐称好混合。
  • 第四步:醒好的面团,切成小块。
  • 第二步:称好420克的水。
  • 第七步:开始压面条。
  • 乌冬面的制作方法做法技巧/窍门/补充说明:

    提示
    提示:压面的时候,不要用面粉做干面,要用淀粉,这样煮出来的面不沾。

    相关食材:乌冬面

    乌冬面的制作方法菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【yxeg5】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的乌冬面的制作方法。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜