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糖醋鱼

菜谱编号:166-022
糖醋鱼是【顶顶当当】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鱼”。
糖醋鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上周吃了个红烧鱼,今天来个糖醋的,做法差不多,但是味道各有千秋啊。

糖醋鱼主厨:顶顶当当

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄花鱼:一条--
辅助料用量
料酒:适量葱姜蒜:适量
糖:20克醋:适量

糖醋鱼的做法步骤

  • 第三步:两面都炸至金黄,捞出
  • 第二步:用水冲冼后,裹上面粉
  • 第四步:用生抽,糖,醋,半碗水,调制醋甜汁,倒入锅内,放入炸好的鱼。大火烧开,小火煮十分钟,再大火收汁。出锅前再淋入少许醋
  • 第一步:先把黄花鱼两面各划上三下,用葱姜蒜塞入划开部位和肚子中,再倒入料酒,腌制15-20分钟
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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