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金银满仓

菜谱编号:016-611
金银满仓是【elmonte】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金银满仓”。
金银满仓

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做的这道菜代表了年年有余,一帆风顺,金银满仓。希望大家来年顺风顺水,金银满屋。

金银满仓主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
龙利鱼片:2片冷冻玉米:1大碗
辅助料用量
玉米油:2大匙盐:1小匙
糖:半小匙鸡精:1小匙
料酒:1小匙太白粉:2小匙
胡椒粉:1小匙大白菜叶:2片

金银满仓的做法步骤

  • 第六步:玉米用水冲洗一下,沥干水份。
  • 第五步:金银的做法:
    把龙利鱼片切丁,用料酒,胡椒粉和太白粉腌10分钟以上。
  • 第十步:放盐,糖,鸡精调味炒匀即可。
  • 第四步:用竹签把菜帮串起来做成帆备用。
  • 第七步:热锅冷油,把鱼丁滑熟,盛起备用。
  • 第三步:小锅放1碗水烧开,放入菜帮烫一下。
  • 第二步:切去叶子部分,留菜帮备用。
  • 第一步:帆的做法:
    白菜叶洗干净。
  • 第八步:锅里的余油再烧热,把玉米倒入炒2分钟。
  • 第十一步:装在船形的容器里,装满一点,插上船帆装饰。
  • 第九步:把鱼丁倒入,炒匀。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金银满仓。

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