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溜肉段

菜谱编号:166-400
溜肉段是【顶顶当当】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜肉段”。
溜肉段

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天买了块肉,很瘦,就想吃晚饭吃这个菜吧。

溜肉段主厨:顶顶当当

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:半斤青椒:两个
鸡蛋:一个--
辅助料用量
盐:适量味精:少许
料酒:少量--

溜肉段的做法步骤

  • 第一步:先把猪肉切成段,打入鸡蛋,淀粉,加入料酒,五香粉,腌制一会儿
  • 第六步:倒入炸好的肉段,加入生抽,少许盐,味精
  • 第四步:炸成这样外酥里嫩
  • 第二步:把青椒切成菱形
  • 第五步:用蒜末,姜末爆炒青椒
  • 第三步:把肉段两面炸制金黄
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