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泡椒芹菜猪肉超级下饭&酸辣可口

菜谱编号:166-504
泡椒芹菜猪肉超级下饭&酸辣可口是【大N的厨房】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒芹菜猪肉超级下饭&酸辣可口”。
泡椒芹菜猪肉超级下饭&酸辣可口

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

光是闻到泡椒那股味道就直吞口水,而且吃泡椒花生什么的也会把里面的泡椒一扫而光。这道菜纯粹是一个下饭菜。微酸超级辣口味!泡椒按照个人喜好添加。关键还要加入适量泡椒汁水。

泡椒芹菜猪肉超级下饭&酸辣可口主厨:大N的厨房

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西芹:适量猪肉:一小碗
泡椒:适量蒜:6粒左右
辅助料用量
盐:2茶匙鸡粉:1茶匙
白醋:1勺--

泡椒芹菜猪肉超级下饭&酸辣可口的做法步骤

  • 第四步:芹菜切成小条(我用的是西芹,西芹肉比较厚实,有口感,而且芹菜味小,便于入味)
  • 第五步:重新起锅,一点油加如芹菜翻炒
  • 第七步:辣度和酸度都可以按照个人口味来控制,超级下饭。
  • 第一步:准备泡椒,用剪刀剪成小圈圈即可
  • 第二步:锅里倒入些油,加入大蒜爆香
  • 第六步:然后加入剩余泡椒,和肉末继续翻炒。然后淋入一勺白醋和适量生抽以及适量泡椒水。翻炒到入味就可以啦
  • 第三步:加入一半的泡椒翻炒几下,然后放入肉末,继续翻炒(由于我的肉末是前一天包千张包剩余的,所以不用调味,大家用新鲜肉末的话请在这一步进行适当调味)。炒到变色就出锅
  • 泡椒芹菜猪肉超级下饭&酸辣可口做法技巧/窍门/补充说明:

    泡椒水一定要加,增添风味。
    最好加白醋,陈醋味道比较醇厚,和这道菜味道不搭,如果不爱吃酸味也可以不加醋

    相关食材:猪肉芹菜泡椒

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