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春季除燥,首选芹菜 芹菜猪肉烫面蒸饺

菜谱编号:184-057
春季除燥,首选芹菜 芹菜猪肉烫面蒸饺是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季除燥,首选芹菜 芹菜猪肉烫面蒸饺”。
春季除燥,首选芹菜  芹菜猪肉烫面蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜是春天除燥的蔬菜,且补铁、降血压、降血脂······,搭配猪肉做成饺子,即营养又美味!包饺子做为早餐很费时间,可以做成大个的蒸饺,头一天晚上和好面,做好馅放冰箱里,早起包上几个,营养丰富的早餐很快就搞定了!

春季除燥,首选芹菜 芹菜猪肉烫面蒸饺主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:500克芹菜:800克
辅助料用量
十三香:适量胡椒粉:适量
料酒:少许盐:适量
植物油:适量葱末:适量
姜末:适量酱油:少许
香油:少许--

春季除燥,首选芹菜 芹菜猪肉烫面蒸饺的做法步骤

  • 第八步:凉水上锅蒸,大火,开锅后15分钟就好了。配一碗汁就可以吃了。(碗汁做法在小窍门里)
  • 第三步:切好的芹菜末加两汤匙盐筷子拌匀,菜板倾斜控水
  • 第五步:面团搓成长条,揪成比水饺大一点的剂,擀成皮
  • 第九步:成品图欣赏!
  • 第一步:和面:面粉的三分之二加80度热水,另三分之一加温水,和成光洁的面团,放一旁凉着,醒一会。(我这个是头一天晚上和的面)
  • 第六步:取一面皮,中间放馅,合拢,在外侧逐一压褶,包成烫面饺
  • 第二步:芹菜摘去叶子,洗净后控水,拍扁后切成细末
  • 第四步:猪肉馅加如酱油、十三香、胡椒粉、盐、葱姜末、料酒、植物油、少许香油,顺时针搅上劲,加入攥出水的芹菜,顺时针拌匀即可
  • 第七步:屉上刷油,包好所有的蒸饺
  • 春季除燥,首选芹菜 芹菜猪肉烫面蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1碗汁做法:蒜末里加入生抽、少许米醋、几滴香油,少许鸡精即可2蒸饺趁热吃好吃

    相关食材:猪肉芹菜

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