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沙姜肉酱薄底披萨

菜谱编号：166-519

沙姜肉酱薄底披萨是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙姜肉酱薄底披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

沙姜肉酱薄底披萨，纯粹是看见什么用什么而做出来的，如果你喜欢沙姜的味道，相信是不会拒绝这款中西合壁的披萨，既可拿来当主食，下午茶时间当小吃也不错嘀！

沙姜肉酱薄底披萨主厨：火镀红叶

第一步：把低粉与橄榄油、小许盐、15克糖、泡打粉、75克水放面包机混合

第二步：搓成光滑的面团，静置20分钟

第六步：投腌好的肉末与红萝卜碎

第十二步：再洒适量的葱花与香菜叶

第十三步：再撒一些马苏里拉芝士

第八步：把松驰好的面团擀成圆片，中间薄边缘稍厚

第十五步：出炉即可食用

第七步：加入1碗水把沙姜肉酱材料炒至浓稠，洒2/3的葱花与香菜，关火

第五步：热锅，下色拉油，爆香沙姜碎

第十四步：烤箱180度，烤20分钟左右

第三步：沙姜肉酱的材料，所有材料切碎

第四步：把肉末与适量的盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、胡椒粉、高粉混合待用

第十步：把煎好的饼底放烤盘上，撒一些马苏里拉芝士

第十一步：涂放上沙姜肉酱

第九步：热锅，下小许色拉油，把饼底煎1分钟

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