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酸辣爽口腌黄瓜

菜谱编号：166-582

酸辣爽口腌黄瓜是【轻缣素练】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣爽口腌黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

越来越懒了，就这样做些爽口小菜，放进冰箱随拿随取很是喜欢

酸辣爽口腌黄瓜主厨：轻缣素练

第五步：第三天，准备好一口干净的锅，倒入黄瓜腌制出的水，小火慢熬至浓稠，晾凉再倒回腌制盒重新拌匀，到了晚上就可以吃了。

第三步：酱油120毫升，海天米醋三分之一瓶。

第四步：把准备好的大蒜辣椒生抽米醋放入腌制盒，再放入约三十颗小冰糖，拌匀腌制一天。

第一步：如图黄瓜切段改块，放入腌制盒再放入三勺盐腌制一天，第二天倒出腌制出的水份，就可以准备上料了。

第二步：大蒜拍开，尖椒切片。

酸辣爽口腌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：

基本属于简单易上手的菜，只要记住配料和配比就没问题。熬汁一定注意小火慢熬，最后的时候一定记得随时晃晃，以免糊锅

菜谱标签：家常菜小菜

相关食材：黄瓜

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