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红茶玛芬

菜谱编号:166-680
红茶玛芬是【january0106】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红茶玛芬”。
红茶玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛奶结合浓郁的红茶香,

别有一番滋味!

红茶玛芬配上一杯香浓的咖啡,

享受甜美的下午茶!

红茶玛芬主厨:january0106

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
立顿红茶:4小包牛奶:50克
全蛋:2个细砂糖:100克
色拉油:100克低筋面粉:200克
辅助料用量
泡打粉:2小匙--

红茶玛芬的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋加细砂糖用打蛋器搅匀;
  • 第三步:加入色拉油搅匀;
  • 第一步:取出红茶包内的茶叶,与牛奶混合浸泡10分钟以上,呈咖啡色的奶茶液,备用;
  • 第五步:加入过筛的低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊;
  • 第四步:加入奶茶液搅匀;
  • 第六步:将面糊倒入纸膜内,装八分满,烤箱预热175度,烤约25分钟。
  • 红茶玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1、出炉后,趁热刷一层蜂蜜,味道更佳,而且成品看上去有光泽。
    2、不喜欢甜食的朋友,配方中的糖量可以根据自己的口味减量。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红茶玛芬。

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