【柠香葡萄干玛芬】清新的下午茶点

第五步：加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。

第三步：分三次加入打散的鸡蛋液搅匀，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状。

第四步：加入牛奶和柠檬汁，这時候不需要搅拌。

第六步：加入葡萄干切拌均匀。

第七步：将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。

第八步：放入185度的烤箱中层，用上下火烤30分钟左右，至蛋糕表面上色，膨胀开裂，用牙签插入蛋糕没有粘到面糊就可以了。

第一步：准备锁需材料，提前将黄油切成小块，放在室温中软化。

第二步：软化后的黄油加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大。