韩式鸡蛋卷
韩式鸡蛋卷是【jinfei2012】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式鸡蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近看韩国的综艺节目《我们结婚了》,当中就说到了鸡蛋卷,看着都觉得好吃,于是就自己动手试了一试,嘿!还挺成功。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:两枚 | 黄瓜:少许 |
火腿肠:少许 | 胡萝卜:少许 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 海苔:一张 |
葱花:适量 | 食用油:适量 |
淀粉:适量 | 水:少许 |
韩式鸡蛋卷的做法步骤
韩式鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、火腿肠建议选用小根的火腿肠,大根的炒菜用的火腿肠里面都是淀粉,一点都不好吃。
2、卷鸡蛋的时候不要过于心急,毛手毛脚的容易把蛋饼弄破。
3、油到五六成热的时候鸡蛋就可以下锅了,一定要用小火,否则鸡蛋还没卷就已经焦了。
4、切的时候建议选用锋利一点的刀,一刀切断切口就会很平整,造型也好看。
菜谱标签:小菜
相关食材:鸡蛋