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传统红烧肉

菜谱编号:167-069
传统红烧肉是【洞泽明】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统红烧肉”。
传统红烧肉
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
香叶:适量黄酒:适量
花椒:4个--

传统红烧肉的做法步骤

  • 第二步:五花肉切成三厘米方块
  • 第六步:先大火,在中火在小伙,这样一个半小时就可以出锅了。
  • 第一步:准备好调料,陈皮一定要少放不然味道太重
  • 第五步:放入佐料,与备用的糖色开炒。炒至金黄色即可放入砂锅,放水莫过肉即可。
  • 第四步:用油加冰糖熬糖色备用。
  • 第三步:用开水燥一下去掉杂物。水不能过开,容易把肉弄熟了。
  • 菜谱标签:热菜

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