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腐乳叉烧肉

菜谱编号:291-690
腐乳叉烧肉是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳叉烧肉”。
腐乳叉烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜刚做好,我先被它的“色”给惊艳到了,小耿闻香而来,说是玫瑰一样的肉,见我一直不满意拍好的照片不停催我快点,将就着刚说好了,不拍了,他那小胖爪子一伸立马端走,

腐乳叉烧肉主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克葱:适量
姜:1块--
辅助料用量
红腐乳:1块叉烧酱:1大勺
老抽:1小勺生抽:1大勺
冰糖:1块料酒:适量

腐乳叉烧肉的做法步骤

第四步:热锅凉油,加入葱,姜煸香。

腐乳叉烧肉做法第四步骤

第九步:很有“色”的玫瑰肉就做好 。

腐乳叉烧肉做法第九步骤

第一步:准备的原料。

腐乳叉烧肉做法第一步骤

第七步:加入适量的水,冰糖烧开。

腐乳叉烧肉做法第七步骤

第六步:加入腐乳,叉烧酱,老抽,料酒她上色。

腐乳叉烧肉做法第六步骤

第二步:五花肉加入葱,姜片,料酒焯水。

腐乳叉烧肉做法第二步骤

第五步:加入肉块,翻她几十秒。

腐乳叉烧肉做法第五步骤

第八步:改小火将肉块炖烂,加入生抽大火收汁。

腐乳叉烧肉做法第八步骤

第三步:焯好的五花肉洗净表面血沫,切大块。

腐乳叉烧肉做法第三步骤
腐乳叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

1·不需要再加盐,酱料的咸度够用。

相关食材:叉烧肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腐乳叉烧肉。

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