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奶茶

菜谱编号:167-105
奶茶是【食·色】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶茶”。
奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

另类奶茶。

奶茶好像有两种做法。其一,将茶叶用水冲泡,再与牛奶混合;其二,牛奶加热,放入茶叶,让茶香渗透到牛奶中。无一不需要时间。

忽发奇想,有没有瞬时可得的奶茶?牛奶与茶叶在刀头下极速碰撞,是否就会迅速混融在一起呢?确实,当飞速旋转停止后,牛奶里有了茶香。只是,这奶茶却不是寻常所见的那种淡淡的黄褐色,而是一种浅浅的灰。或许是因为那些变成极细末的茶叶吧?当一切归于静止,它们便渐渐在杯底沉淀出一层深色。

也算奶茶。。。。

奶茶主厨:食·色

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250毫升--
辅助料用量
铁观音:2克--

奶茶的做法步骤

  • 第七步:启动
  • 第二步:将茶叶放入料理机
  • 第五步:通电
  • 第八步:牛奶飞速旋转
  • 第十步:倒出饮用
  • 第六步:选择蔬果键
  • 第三步:加入牛奶
  • 第九步:搅打结束
  • 第四步:盖紧盖子
  • 第一步:用料
  • 奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

    尽量将茶叶搅打得细碎一些,口感会更好。
    打好的奶茶有浓稠的泡沫,不影响饮用。

    菜谱标签:下午茶饮品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶茶。

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