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黑钻珍珠奶茶

菜谱编号:513-873
黑钻珍珠奶茶是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑钻珍珠奶茶”。
黑钻珍珠奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年夏天,冰爽的奶茶都大行其道,今年黑钻奶茶则是超火,其实黑钻奶茶做起来也很简单,自己在家做很方便,新煮的茶汤,不用担心喝到剩茶汤,用白凉粉凝固茶汤,就得到了。

黑钻珍珠奶茶主厨:万山红

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:250ML淡奶油:100克
辅助料用量
红茶:10克水:500克
白凉粉:15克--

黑钻珍珠奶茶的做法步骤

第八步:淡奶油加入白糖。

黑钻珍珠奶茶做法第八步骤

第十二步:做好的茶冻切块,放入杯中就是黑钻。

黑钻珍珠奶茶做法第十二步骤

第十一步:杯底部放黑珍珠。

黑钻珍珠奶茶做法第十一步骤

第六步:适量的黑珍珠煮软。

黑钻珍珠奶茶做法第六步骤

第四步:倒入300克茶汤,小火煮开。

黑钻珍珠奶茶做法第四步骤

第十三步:最后倒入煮好的奶茶就可以享用啦。看上去是不是很像黑色钻石!

黑钻珍珠奶茶做法第十三步骤

第一步:500克水煮开,放入红茶,然后浸泡15分钟左右。

黑钻珍珠奶茶做法第一步骤

第五步:倒入容器中晾凉就凝固成今天要用的黑钻了。

黑钻珍珠奶茶做法第五步骤

第七步:捞出凉开水过凉备用。

黑钻珍珠奶茶做法第七步骤

第二步:泡好的茶过滤出茶汤,茶汤分成300克和150克两份。

黑钻珍珠奶茶做法第二步骤

第九步:小火煮开。

黑钻珍珠奶茶做法第九步骤

第三步:白凉粉放入锅里。

黑钻珍珠奶茶做法第三步骤

第十步:倒入纯牛奶和150克茶汤。

黑钻珍珠奶茶做法第十步骤
黑钻珍珠奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

做茶冻时我没有放糖,因为我个人喜欢原味的茶冻,如果喜欢甜味的可以适当加糖。

菜谱标签:夏季食谱饮品

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑钻珍珠奶茶。

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