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卡通饼干

菜谱编号:167-115
卡通饼干是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡通饼干”。
卡通饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带给孩子惊喜的【卡通饼干】

这个季节,做饼干最美了,黄油很容易打。抓仅时间做啊。

如果想省事儿,往奶油里加上糖粉,更容易打均匀。糖粉其实也比较容易在家自制,用食物料理机把白糖打成粉,现打现用,很方便呢。以前加粗糖的时候总是要费力的打啊打啊,打到糖粒全部溶化才好呢。换做糖粉,三二分钟就好了,真心的方便。

这个饼干还用到了水果糖,原本是要做个玻璃心的美人志呢,结果不太满意,原因是洞洞太小,搁糖太少,糖心效果不好。可这个小小的变化依然给孩子带来了惊喜呢!

卡通饼干主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:200克黄油:80克
蛋液:40克糖粉:40克
水果糖:几个盐:2克
辅助料用量
泡打粉:四分之一小勺--

卡通饼干的做法步骤

  • 第四步:充分搅打,分次加入蛋液,搅拌至奶油颜色变白体积增大。
  • 第八步:我用裱花嘴小圆孔给小猫做了一个美人志,在孔中放了水果糖。
  • 第七步:将面团擀成大片,取喜欢的模具,切割成饼干。
  • 第一步:、材料图。
  • 第九步:烤箱180度预热5分钟,放入饼干,烤至上色满意出炉,烤箱不同,所需要时间会有不同,观察着。饼干出炉后放至全凉再移动,否则糖心不能形成。
  • 第二步:黄油软化后用打蛋器搅拌。
  • 第五步:将面粉加泡打粉过筛,加入打好的奶油中。
  • 第三步:糖粉加入黄油中,。
  • 第六步:和成面团,加保鲜膜醒十分钟。
  • 卡通饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    往奶油里加鸡蛋时,分次加入较好操作,一定要打至奶油和鸡蛋全部溶合,这个季节,用手动打蛋器就可以操作了,不必用电动打蛋器。

    菜谱标签:烘焙饼干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卡通饼干。

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