【苏打牛肉迷你汉堡】

第八步：待肉饼煎至2~3分钟左右時翻面，继续煎另一面至微焦

第九步：小圆面包每个都分割成两半（制作大个的汉堡有時也可分成三层，夹层更多料，分割出来的面包胚也可以在平底锅上煎一下）

第一步：把苏打饼干掰碎放入碗内，加入切碎的欧芹叶

第七步：平底锅加热至手在锅上感觉至非常烫热状态，转中火放入冷藏过的圆肉饼，用平铲子轻轻按压一下，让肉饼紧贴锅底煎制

第四步：充分混合抓匀后的牛肉馅分成8等份，把每一份牛肉馅按捏成圆球后，拍成2CM左右厚度的圆饼（图上盘子不够放，所以只拍了6个圆饼，其实是分成8份的）

第五步：在做好的圆饼上均匀地淋上适量橄榄油

第十一步：再放入车打奶酪，鲜黄瓜或酸黄瓜，紫洋葱

第三步：手套上一次性手套，把所有材料充分抓匀

第二步：把芥末酱，牛肉沫，香菜碎加入，打入鸡蛋，加入少许盐和黑胡椒

第十步：挤上喜欢的沙拉酱或番茄酱，叠上生菜，煎好的牛肉饼

第六步：包上保鲜膜入冰箱冷藏1小時（这样会使肉饼变得紧实，口感更好）

第十二步：全部叠加后插上竹签，完美组合，开吃