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鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨

菜谱编号:167-254
鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨是【摩西膳坊GODOFMERCY】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨”。
鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立冬了~~~抢救脸色的大作战的开始,含有丰富的维生素C的雪梨可以迅速美白被紫外线灼伤的肌肤。雪梨搭配冰糖川贝具有滋阴润燥的功效,川贝有清热润肺,化痰止咳疗效。冬季皮肤变薄,皮脂腺分泌的物质减少,皮肤会发干、发痒;因此冬季吃的水果首选雪梨。

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨主厨:摩西膳坊GODOFMERCY

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
雪梨:1个冰糖:1颗
辅助料用量
川贝:15颗--

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨的做法步骤

第二步:把雪梨洗净;用刀从四分之一处削去顶部;相当于一个盖子。

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨做法第二步骤

第八步:盖上切开的雪梨盅的顶部;用牙签固定住雪梨盖。不过炒没有用牙签盖子也没有移动。坐入炖锅中大火隔水炖15分钟。按下定時键,炖1小時即可。如果不喜欢雪梨过于软熟。可以选择炖40分钟以上。

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨做法第八步骤

第五步:放入冰糖至雪梨盅。【不怕川贝苦,可以一起食用,或者打成粉末,怕苦味就选择多加冰糖】

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨做法第五步骤

第七步:将雪梨盅放进比雪梨稍微大一點的碗中,并且在碗里放點水,连同碗和雪梨一起放入到炖锅中。

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨做法第七步骤

第三步:用金属的勺子或者小刀小心的挖干净雪梨芯,雪梨壁上留梨肉。注意不要挖穿雪梨底部。【如果底部漏了,川贝雪梨汁会渗出】。

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨做法第三步骤

第六步:添加纯净水只到雪梨芯一半就可以了,蒸的時候还会渗出部分水。

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨做法第六步骤

第一步:川贝泡洗干净。川贝比较难熟,先炖20分钟左右。准备1个雪梨、1颗冰糖。

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨做法第一步骤

第四步:雪梨芯完全清理干净后;将川贝放入的雪梨盅里。

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨做法第四步骤

第九步:川贝炖雪梨滋润宜人、清香甘甜,具有滋阴润燥的功效,可以除去秋冬带来的不适。多放冰糖掩盖了川贝的苦味,也就成为了一道极其美味的饮品了~~~赶紧试一试哟!肌肤干燥可是不等人的哟~~~~

鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨做法第九步骤
鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨做法技巧/窍门/补充说明:

【卖萌的柠檬7】温馨提示:?如果不咳嗽可以不加川贝的。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:放了冰糖即使川也不会苦。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:雪梨不用去皮,雪梨皮的营养很丰富。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:如果用压力锅时间可就不需要这么长了。

相关食材:冰糖川贝
养生食疗:皮肤干燥

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