第五步:拌好的西芹装盘完成。
第四步:把冷水中的西芹捞出,放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均;
第一步:西芹洗净,斜刀切段,蒜切末;
第三步:烫好的西芹,捞出放入大碗内,用冷水过一下;
第二步:锅内烧水,略加些盐,水开后倒入西芹,略烫一下;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
当家的早上把昨天从三姨家拿的花卷蒸上了又做了米粥,那我就来点小菜-凉拌西芹!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西芹:适量 | -- |
辅助料用量 | |
干红辣椒:适量 | 蒜:适量 |
熟芝麻:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
高汤精:适量 | 生抽:适量 |
香油:适量 | -- |
第五步:拌好的西芹装盘完成。
第四步:把冷水中的西芹捞出,放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均;
第一步:西芹洗净,斜刀切段,蒜切末;
第三步:烫好的西芹,捞出放入大碗内,用冷水过一下;
第二步:锅内烧水,略加些盐,水开后倒入西芹,略烫一下;
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌西芹。
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