第五步：拌好的西芹装盘完成。
第四步：把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均；
第一步：西芹洗净，斜刀切段，蒜切末；
第三步：烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下；
第二步：锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下；
凉拌西芹
凉拌西芹是【香布拉拉】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌西芹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
当家的早上把昨天从三姨家拿的花卷蒸上了又做了米粥，那我就来点小菜-凉拌西芹！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西芹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：适量 | 蒜：适量 |
| 熟芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 高汤精：适量 | 生抽：适量 |
| 香油：适量 | -- |