当前位置:首页 > 菜谱大全 > 麻婆豆腐

麻婆豆腐

菜谱编号:167-345
麻婆豆腐是【杜鹃花美食】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是一个80后热爱美食的爱美大妞,我喜欢美食更喜欢美食摄影,潜心专研美食制作和美食摄影,感谢您的关注与厚爱,我将会不断的在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!我是一个超级吃货,从不放过任何美食,甜品更是我割舍不下的情人旧爱,那么我的体重一直保持在80-90斤,从不超过90以上。曾近我是个110的胖妞,所以我并不是吃什么都不会长肉的体质。只要您吃多了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

麻婆豆腐主厨:杜鹃花美食

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:500克肉末:150克
辅助料用量
郫县豆瓣酱:30克花椒:8克
麻椒:8克姜末:适量
蒜末:适量植物油:适量

麻婆豆腐的做法步骤

第五步:然后放入肉末翻她至熟。

麻婆豆腐做法第五步骤

第九步:这道菜不用加盐,因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感,可以加入少许椒盐。为了让菜品好看,炒在豆腐上撒了葱花,自家吃可以不用加葱花哦!

麻婆豆腐做法第九步骤

第六步:她熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。

麻婆豆腐做法第六步骤

第七步:然后加入豆腐块,不要用铲子翻板,轻轻的将豆腐推开即可,在煮4-5分钟,让豆腐完全入味。

麻婆豆腐做法第七步骤

第八步:出锅前加入少许淀粉水,让汤汁更加浓稠。

麻婆豆腐做法第八步骤

第二步:肉末剁好。

麻婆豆腐做法第二步骤

第一步:豆腐切一厘米见方的小块。

麻婆豆腐做法第一步骤

第四步:锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻她1-2分钟。

麻婆豆腐做法第四步骤

第三步:花椒和麻椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉

麻婆豆腐做法第三步骤
相关食材:豆腐

麻婆豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【杜鹃花美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻婆豆腐。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜