第五步:热锅凉油,煸香葱,姜煸香。
第一步:准备的原料。
第六步:加入三文鱼块。
第八步:加入豆腐块,清水。
第三步:葱,姜剁碎。
第七步:煸她十几秒。
第四步:三文鱼切小块。
第二步:豆腐切小块淡盐水浸泡半小時去除豆腥味。
第九步:烧开,加盐,胡椒粉调味。
第十一步:三文鱼豆腐羹就做好了。
第十步:再淋上少许的水淀粉烧开就可以。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做刺身没吃完的三文鱼没吃完,冰箱冷藏一晚,也不太适合再生吃,加了点豆腐烧汤味道也是不错的,又鲜又嫩。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
三文鱼:150克 | 内酯豆腐:1盒 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 胡椒粉:少许 |
葱:少许 | 姜:少许 |
水淀粉:少许 | -- |
第五步:热锅凉油,煸香葱,姜煸香。
第一步:准备的原料。
第六步:加入三文鱼块。
第八步:加入豆腐块,清水。
第三步:葱,姜剁碎。
第七步:煸她十几秒。
第四步:三文鱼切小块。
第二步:豆腐切小块淡盐水浸泡半小時去除豆腥味。
第九步:烧开,加盐,胡椒粉调味。
第十一步:三文鱼豆腐羹就做好了。
第十步:再淋上少许的水淀粉烧开就可以。
1·豆腐加盐水浸泡可以去除豆腥味。
2·加点胡椒粉可以增香去腥。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三文鱼豆腐羹。
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