挑战失败率极高的甜点—马卡龙
挑战失败率极高的甜点—马卡龙是【吾爱烘焙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挑战失败率极高的甜点—马卡龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马卡龙是失败率极高的一款点心，它的材料虽然简单，但每次的操作都不敢百分之百成功，马卡龙的口感是外酥内软，外壳薄而且酥脆，但一口咬下去，会吃到其带有黏性的软软的内馅，口感非常丰富。(这是做了两份的量）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋清：75克 | 白砂糖：27克 |
| 杏仁粉：60克 | 糖粉：110克 |
挑战失败率极高的甜点—马卡龙的做法步骤
挑战失败率极高的甜点—马卡龙做法技巧/窍门/补充说明：
1：最好使用硅胶垫，容易制作出裙边
2：挤好后的饼干胚放在通风处晾干，晾干的饼干胚表面出现一层硬模才可以放入烤箱
菜谱标签：烘焙