当前位置：首页 > 菜谱分类 > 肉臊老豆腐

肉臊老豆腐

菜谱编号：167-542

肉臊老豆腐是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉臊老豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爱美食，爱看食谱，爱尝试。

看到这个菜了，跟着就准备材料做一个出来。

早餐吃这个也挺好呢，鸡蛋，肉，豆腐都有了，随便搭点啥都成了。

肉臊老豆腐主厨：辽南蟹

第五步：肉切末，加姜洋葱碎及各种调味料拌均匀。其它食材均改刀。

第四步：入笼蒸上，水开计时，约十分钟。

第九步：豆腐蒸好后开锅取出。

第十一步：肉臊炒好后加红椒碎。将炒好的肉臊浇在蒸好的豆腐上，拌着吃吧。

第二步：老豆腐弄碎分放在碗中，用手或者勺子都可以。（可以在这里进行第一次调味，也可以吃原味儿的，全靠肉臊的味道也是可以的）

第一步：材料图。

第七步：下肉末翻炒。

第八步：炒散后加下菜碎，翻炒。

第三步：鸡蛋打碎搅拌均匀。将蛋液倒在豆腐上。

第十步：肉臊调味后淋淀粉水。

第六步：起锅预热，倒油炒香洋葱碎。

肉臊老豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

肉臊的配料比较随意，芹菜，萝卜，香菇、玉米啥的，都可以的。佐上些酱料也是可以的是。风味各不相同。

相关食材：豆腐

相关菜谱：: 红烧日本豆腐的做法[图解]; ［日式炸豆腐］的做法[图解]; 凉拌皮蛋豆腐？超级开胃下饭小凉菜的做法[图解]; 在家自己做豆腐的做法[图解]; 蚝油焖豆腐的做法[图解]; 烤箱版的烤豆腐的做法[图解]; 自制豆腐花的做法[图解]; 农家煎豆腐的做法[图解]; 香煎豆腐的做法[图解]; 红烧豆腐的做法[图解]; 豆腐脑的做法[图解]; 灌汤豆腐的做法[图解]; 凉拌皮蛋豆腐的做法[图解]; 麻婆豆腐的做法[图解]; 豆腐泡菜锅的做法[图解]; “蟹黄”虾仁豆腐煲的做法[图解]