下饭菜：卤肉
下饭菜：卤肉是【644067065】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜：卤肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五层肉：300克 | 八角：适量 |
| 香葱：适量 | 葁：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 老抽：适量 | 冰糖：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
下饭菜：卤肉的做法步骤
下饭菜：卤肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、这菜是煮给我儿子吃的，所以切成肉丁。大大块的，吃两三块就会觉得很腻！
2、分量不多，因为我不喜欢吃剩菜，不管什么菜绝对是新鲜的比较营养，少吃多滋味。
3、压二十分钟使肉烂一点，更入味！
4、盐可别放多了，淡了可以加，咸了拿不出来，虽然可以多放冰糖来调，但过多的盐和糖对身体不利。
菜谱标签：小菜