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五香肉松

菜谱编号:167-744
五香肉松是【流浪兔兔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香肉松”。
五香肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公一直很喜欢吃肉松,基本上我们每天的早饭就是稀饭配鸡蛋加肉松,超市买的肉松添加了很多东西,就想着哪天要是自己能做出来该多好,刚好最近一段时间很空,就上网搜怎么做!这个图片是我前几次做时拍的,嘻嘻!现在做肉松可娴熟啦,固定的客户有老爸老妈,老公,姐姐的小外甥…

五香肉松主厨:流浪兔兔

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪后腿肉:500克--
辅助料用量
海天生抽:3勺糖:2勺
五香粉:2匙盐:1匙
八角:3个花椒:1勺
生姜:1支葱:1棵

五香肉松的做法步骤

  • 第五步:锅先烧热,加油,如果想吃酥脆点的话油加多点,反之就不要加太多,肉松放进去,把火调成最小,先把肉松炒至半干
  • 第六步:加入酱汁,继续炒制,期间要一直小火,不要心急!
  • 第一步:猪肉洗净,加葱姜,八角,花椒,加水没过猪肉,高压锅压熟
  • 第四步:开始调酱料,把酱油,五香粉,盐,糖搅拌均匀,待用
  • 第七步:炒制40分钟左右,酥脆肉松做好啦!
  • 第三步:下面这个就是技术活啦,把肉用手撕成细丝,要均匀点,要有耐心!我是把家里的大老爷们都动员一起来啦
  • 第二步:猪肉要煮熟后,用筷子一夹肉就散开才可以,好了后,把肉捞起来,放盘子里
  • 第九步:嘻嘻
  • 第八步:肉松炒好后用干的盘子装好,先放凉,立即用保鲜袋或者瓶子装好,就不怕回潮啦!想吃的时候用干的筷子夹出来
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香肉松。

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