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营养肉松无添加

菜谱编号:212-500
营养肉松无添加是【秋天的蝎子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养肉松无添加”。
营养肉松无添加

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子喜欢吃肉松,外面买的肉松闻着很香,但绝对不是正经的肉香,各种的添加剂,想着都害怕,其实自己做起来也很容易的,看到下面的步骤,谁都可以做出美味的肉松来。

营养肉松无添加主厨:秋天的蝎子

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:1000克橄榄油:20ML
辅助料用量
八角:2个桂皮:2段
香叶:2个干辣椒:2个
料酒:20ML盐:10克
糖:10克儿童低盐酱油:2ML

营养肉松无添加的做法步骤

  • 第九步:将肉丝放入面包桶中,放入糖。
  • 第十步:放入低盐酱油。
  • 第五步:把肉块捞出晾干水分。
  • 第十一步:放入橄榄油。
  • 第三步:将肉放入高压锅中。加入姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、盐。
  • 第七步:因为里脊肉很嫩又用高压锅压熟,这时肉块已经很容易松散了。
  • 第二步:面包机有肉松选键,一键式,静等美味的肉松吧。
  • 第四步:加入没过肉块的热水。中火压30分钟。(将肉煮成一压就散开的状态)。
  • 第十四步:时间到后,迫不及待的打开面包机盖,哈哈,肉松成金黄的褐色。如果喜欢吃芝麻的,也可以在快要炒好之前加入白芝麻同炒,增加一些香气和口感。
  • 第十三步:面包机有肉松选键,一键式,静等美味的肉松吧。
  • 第十二步:搅拌均匀。
  • 第六步:把肉块放入保鲜袋中。用擀面棍反复擀压。
  • 第八步:再用手撕成更细的肉丝。
  • 第一步:时间到后,迫不及待的打开面包机盖,哈哈,肉松成金黄的褐色。如果喜欢吃芝麻的,也可以在快要炒好之前加入白芝麻同炒,增加一些香气和口感。
  • 营养肉松无添加做法技巧/窍门/补充说明:

    1、没有面包机的话,用炒锅也可以做,不过就是要反复的翻炒,避免糊锅。
    2、儿童低盐酱油也可以用生抽替代。

    相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养肉松无添加。

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