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奶香饼干

菜谱编号：167-766

奶香饼干是【kirk1981】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

周末的亲子活动，一家人一起动手的烘焙时光，简单的小饼干，不简单的滋味。

奶香饼干主厨：kirk1981

第一步：白糖用料理机打成糖粉，如果没有料理机选用颗粒比较细的绵白糖。面粉过筛。

第七步：取少量面团，在面板上垫油纸，面团上盖保鲜袋。

第二步：黄油软化，手动把软化的黄油打散，加入糖粉。

第五步：面粉过筛筛入黄油中，用手捏成面团。

第六步：面团放保鲜袋，冰箱冷餐藏1小时。

第四步：分两次加入全蛋液，电动打蛋器把黄油打至乳化。

第三步：电动打蛋器低速打蓬松黄油。

第十二步：完全冷却后装入盒子，密封保存。

第十步：烤盘上垫油纸，小心的把饼干放到烤盘上。

第十一步：150℃预热5分钟，烤12分钟左右，注意观察上色情况，稍微发黄取出。

第九步：揭去上面的保鲜袋，用饼干模具压成动物饼干。

第八步：擀成0·3厘米厚的薄片

菜谱标签：烘焙饼干

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