当前位置:首页 > 菜谱大全 > 尖椒炒肉片

尖椒炒肉片

菜谱编号:167-859
尖椒炒肉片是【吃货心煮艺】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒肉片”。
尖椒炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来想着要好好传个菜谱来着,但是中间过程图部分忘记拍摄了,而且,本来就没有单反,为何我总喜欢在光线不好的时候做菜发菜谱呢?

尖椒炒肉片主厨:吃货心煮艺

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
尖椒:6个猪肉:半斤
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
姜丝:适量酱油:适量
花生油:适量--

尖椒炒肉片的做法步骤

  • 第五步:用热水将切好的辣椒焯一下,使得辣椒八分熟,焯至尖椒颜色变得翠绿,盛出辣椒装盘备用。
  • 第四步:将姜去皮洗净,切成姜丝。
  • 第二步:将辣椒切成段,装盘备用。
  • 第三步:将猪肉洗干净,切成片。
  • 第一步:将辣椒洗净,去掉辣椒籽和辣椒根。
  • 第六步:开火,导入适量花生油,油热后放入肉片炒至八分熟时,放入姜丝,继续炒至猪肉变黄,倒入辣椒翻炒,加入适量酱油、盐,继续翻炒,炒至八分熟时放入适量鸡精,继续炒,待辣椒熟了以后,关火盛出辣椒。
  • 尖椒炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果猪肉有腥味的话可以加点料酒去掉腥味。
    2·可以往肉里适当加点淀粉,防止肉太干。

    相关食材:尖椒

    尖椒炒肉片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吃货心煮艺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的尖椒炒肉片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜