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韭菜猪肉大包

菜谱编号:016-789
韭菜猪肉大包是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉大包”。
韭菜猪肉大包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:一斤猪肉:一斤
水:适量面粉:800克
辅助料用量
酵母粉:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
酱油:适量美极鲜:一小勺
五香粉:一小勺花生油:20克
盐:适量--

韭菜猪肉大包的做法步骤

  • 第七步:盖上笼布醒发成发面团。
  • 第九步:发好的面团稍微揉几下,下剂子,擀成皮。
  • 第八步:发好的面团。
  • 第六步:面粉加酵母粉揉成面团。
  • 第四步:韭菜洗净控水,切碎。
  • 第二步:加葱姜末,酱油,美极鲜,五香粉,花生油,盐。
  • 第十一步:全包好后,醒发15分钟。
  • 第五步:放入猪肉馅中拌匀。
  • 第十步:包成包子。
  • 第一步:猪肉切成小粒放入盆中。
  • 第三步:一起搅拌均匀。
  • 第十二步:放入蒸锅中大火蒸20分钟,再关火虚蒸5分钟,出锅即可。
  • 相关食材:猪肉韭菜

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