白菜（排骨）炖豆腐
白菜（排骨）炖豆腐是【胃动心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜（排骨）炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白嫩、爽滑的小豆腐块，香甜的白菜心，弹弹长长的粉条一口嘬进嘴里~~再品一口清淡鲜美的升腾着香气的白菜豆腐汤~~
哈哈~深秋已至，傍晚下班回到家后，来这么一碗朴实暖心的白菜炖豆腐，会不会感觉美美的呢！
或是中午一大家子人围坐一桌，添上这么一道老少皆宜的简易不简单的大众菜，也是不错的吧~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：半课 | 豆腐：半块 |
| 瘦肉：少量 | 粉条：一小把 |
| 辅助料用量 | |
| 大料：1-2颗 | 葱：少量 |
| 姜：少量 | 蒜：2瓣 |
白菜（排骨）炖豆腐的做法步骤
白菜（排骨）炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、个人经验觉得，白菜手撕胜于刀切。
2、添汤不易过多，白菜出水，正好用其本身水分炖制，原汁原味。
3、、结合个人需要，为省时省事，也可将排骨换成瘦肉，炒制后加白菜等，添少量汤炖制，更便捷。
菜谱标签：热菜