白菜(排骨)炖豆腐
白菜(排骨)炖豆腐是【胃动心】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜(排骨)炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白嫩、爽滑的小豆腐块,香甜的白菜心,弹弹长长的粉条一口嘬进嘴里~~再品一口清淡鲜美的升腾着香气的白菜豆腐汤~~
哈哈~深秋已至,傍晚下班回到家后,来这么一碗朴实暖心的白菜炖豆腐,会不会感觉美美的呢!
或是中午一大家子人围坐一桌,添上这么一道老少皆宜的简易不简单的大众菜,也是不错的吧~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜:半课 | 豆腐:半块 |
瘦肉:少量 | 粉条:一小把 |
辅助料用量 | |
大料:1-2颗 | 葱:少量 |
姜:少量 | 蒜:2瓣 |
白菜(排骨)炖豆腐的做法步骤
白菜(排骨)炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、个人经验觉得,白菜手撕胜于刀切。
2、添汤不易过多,白菜出水,正好用其本身水分炖制,原汁原味。
3、、结合个人需要,为省时省事,也可将排骨换成瘦肉,炒制后加白菜等,添少量汤炖制,更便捷。
菜谱标签:热菜