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拼图饼干

菜谱编号：168-101

拼图饼干是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拼图饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

饼干是大家一年四季的小零食，各具特色的手工饼干，有的造型简单，妈妈可以和孩子一起尝试动手的乐趣；有的营养丰富，适合当小零食。不含化学膨松剂，可以吃得安心，放心，吃得健康！而且，容易储存。

拼图饼干主厨：炫润丝巾

第十七步：成品图，我做的图案，比较简单，因为本人，美术太差，所以，大家就凑合看吧，多谢大家了。

第十一步：又是另一张图了，和上面的方法一样。

第六步：最后揉成团状，盖上盖子或保鲜膜，饧发40分钟左右。

第十四步：放入烤盘，100度，烤10分钟左右，饼干的四周微微发黄就好了。（每家的烤箱型号不同，时间也不同，烤的时候多观察，别糊了）

第十步：我用的是红曲粉加了一点水，然后，用牙签一点一点写上去的，用毛笔写，饼干不容易吸收。

第二步：黄油隔水溶化，并加入糖粉，搅拌均匀，然后再用搅拌器（这样在搅拌的时候糖粉不会飞出去）

第八步：用小刀一刀一刀地刻出形状，每片刻出来后，用手把四周都整理一下。

第十三步：形状确定好后，把每个拼图之间用剪刀剪开，然后，用刀子小心地刻出来。

第九步：刻出后，放入烤盘，100度，烤10分钟左右，饼干的四周微微发黄就好了。（每家的烤箱型号不同，时间也不同，烤的时候多观察，别糊了）

第五步：蛋液打好后，加入过筛的低粉，慢慢上下翻拌均匀。

第十六步：好了。自己做的时候，也有失败，但是，做完成品后，所有的失败都值得。

第四步：鸡蛋液少量多次地加入，一直到慢慢吸收打匀为止。

第七步：取一小块面团，把要做的模板放在上面。（特别要说明一下，面团擀成圆形之后，一定要放在冷冻室里20分钟左右，放后，面会回缩的，稍硬一点儿后，再刻）

第十二步：取一小块面团，把要做的模板放在上面。（特别要说明一下，面团擀成圆形之后，一定要放在冷冻室里20分钟左右，放后，面会回缩的，稍硬一点儿后，再刻）

第十五步：每个拼图都拼好后，画上自己所喜欢的图案。

第一步：准备食材。

第三步：搅拌成乳白色。

拼图饼干做法技巧/窍门/补充说明：

丝巾温馨提示：拼图，烤出来后，再拼一下，有不合适的地方，再修整一下。

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